综合 来源：富贵八号 2022-08-31 20:46:34
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2022年8月29日晚间，呷哺呷哺披露了半年报。2022年上半年，收入为21.56亿元，较去年同期的30.47亿元减少29.22%。其在财报中表示，由于商业原因，2022年上半年本集团关闭合共37间呷哺呷哺餐厅。此前，高性价比和平民化曾是呷哺呷哺的标签，但在2016年，呷哺呷哺推出“品牌升级计划”，试图从快餐定位转型为“轻正餐”。不仅在门店装修和菜品上升级，客单价也随之上涨。2017—2021年，呷哺呷哺客单价从48.4 元增长至62.5元。
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呷哺呷哺(00520)公布截至2022年6月30日止6个月业绩，该集团取得收入人民币21.56亿元(单位下同)，同比减少29.22%;公司拥有人应占亏损2.8亿元，同比增加459.95%;每股基本亏损26.12分。
由于集团于2021年下半年关闭超过200家餐厅，其后于2022年上半年关闭37家餐厅，集团业务经营大受影响，呷哺呷哺餐厅产生的净收入由截至2021年6月30日止6个月的18.45亿元减少43.1%至截至2022年6月30日止6个月的10.49亿元。2022年上半年顾客人均消费为63.1元，比2021年上半年轻微上升，乃主要由于推出更多新品令顾客产品选择更为多元。翻座率由截至2021年6月30日止6个月的2.3倍降至截至2022年6月30日止6个月的1.9倍。
于2022年上半年，凑凑餐厅的翻台率由2021年上半年2.6倍降至2022年上半年的1.9倍。2022年上半年顾客人均消费为147.1元，而截至2021年6月30日止6个月为136.2元，较2021年上半年增加8.0%。
展望下半年，集团将继续继续检讨及改善集团的业务经营以于2022年末前实现更佳业绩。
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