红葡萄酒保质期一般是多久？红酒长期储存的最佳环境条件

综合来源：中国财投网 2022-12-28 15:01:01

红葡萄酒保质期一般是多久?

一般人都认为酒的保质期有三到五年之久，而一些进口红酒的图标上都会标明十年的保质期，其实本身国外的红葡萄酒是不会标注保质期的，但是国内食品药监局是有明确规定的，只有标注保质期的产品才能在国内售卖，否则将视为三无产品。

如果红葡萄酒度数在十度以上，是没有不会设保质期的，所以市面上的红基本没保质期这一说。不过红葡萄酒一旦开盖最好是尽快饮用完，因为随着时间的推移，红酒的品质就会走下坡路，单宁会乏力，结构会散，香气减弱等等。当然影响葡萄酒口感的因素有很多，外在因素主要是存放环境，比如问题，湿度，光照，是否有震动等等。

在国外，葡萄酒一般没有保质期的说法，但是人们完全可以根据经验和知识来辨别红葡萄酒的饮用期。葡萄酒通过一系列酿造工艺酿成后，一般还需要熟成一段时间才会到达**饮用期，之后慢慢进入衰老期。当葡萄酒进入衰老期时，不意味着它坏了或过了保质期，而是说这瓶进口葡萄酒的香气、风味、口感等已经慢慢丧失，不值得品尝了。所以，我们**在一瓶进口葡萄酒达到**饮用期时将其喝掉，而不应该以保质期为准。因为，进口葡萄酒的保质期只能保证你喝完这瓶酒后，你的健康不会有多大的影响，但是你可能享用的是一瓶完全失去“魅力”的进口葡萄酒。

所以要想你的红葡萄酒具有较长的保质期，就要注意你的红葡萄酒的储存方法了。

(1)将一瓶红酒放置于阳光照得到的地方，说不定一两天甚至更短的时间，这瓶酒就报销了。

(2)红酒怕热多过怕冷，要在摄氏13摄氏度的恒温下保存，太热会令酒过早的成熟。

(3)震荡对酒的危害非常大，震荡扰乱了红酒的分子结构，影响了他的香味，所以，刚买回来的红葡萄酒最好是静置的状态。

(4)藏酒之地除了要保证温度和湿度适宜之外，也要保证空气流通，而且室内保持无异味，以防止气味浸入酒中。

(5)存酒必须平放，才能确保瓶塞经常湿润，而不致于干涸缩小让空气进入。

红葡萄酒保质期，应该说红葡萄酒的适饮期会更合适一些。如果你想要品尝到美味的红葡萄酒，你就需要在红葡萄酒的适饮期内把它喝完，要不然过了适饮期，你就错失了品尝美味红葡萄酒的机会了。

红酒的储存：

1.确定红酒长期储存的最佳环境条件：恒温(10-15)、恒湿(55-75%)、避光、避震、无异味。长期存放红酒最好的地方是专业的酒窖。但是不是每个人都有专业的酒窖，所以选择恒温酒柜。

如果没有酒柜，也可以选择家里温度相对恒定的黑暗地方。比如床底，衣柜或者背阴的角落。

2.在为葡萄酒选择了一个合适的存储地点后，尽量避免频繁地移动葡萄酒。用软木密封的葡萄酒应尽可能平放。(使酒渗入软木塞，起到更好的密封作用。)

3.冰箱不适合长期保存葡萄酒，软木塞容易干燥，失去弹性，降低密封性能;冰箱里其他食物的味道可能会影响葡萄酒。